疏勒县粥师傅谷业科技有限公司 发展概况

疏勒县粥师傅谷业科技有限公司
发展概况
一、公司简介
疏勒县粥师傅谷业科技有限公司成立于2020年9月23日，注册地址:新疆喀什疏勒县巴仁乡18村，注册资金贰仟万元。是一家集规模种植、良种繁育、产品研发、粮食收储、加工、销售为一体的现代化农业科技有限公司。2021年评定为喀什地区农业产业扶贫龙头企业。
公司致力于发展谷子产业，不断开发小米系列深加工产品，做大做强谷子产业。今年在疏勒县蔬菜园投资设立一条以小米终端的食品生产线，主营小米曲奇、小米馕及小米营养棒，初步形成农业集循环产业链。即：从谷子制种、育种、种植、初加工、饲料生产、养殖及小米精深加工的农业产业项目。现已实施的项目有：2021年成功申报新疆维吾尔自治区乡村振兴产业发展科技行动项目——复播谷子深加工及副产品的综合利用。与新疆农科院合作，在疏勒县建立两万亩谷子制种、育种示范基地建设，订单种植谷子八万亩。已建立起年产15000吨的小米加工厂投入使用。
管理团队多年来从事种植和农副产品加工行业，具备小米加工精品、深加工的管理经验和生产实践经验，生产工艺、生产设备居于国内领先水平。我公司与谷子产业技术体系建立了长期稳定合作的关系，首席科学家、全国谷子品种鉴定委员会主任、农业部小种粮豆专家工作组副组长和国家政府津贴专家刁现民博士，以及新疆农业科学院粮食作物研究所冯国郡研究员合作，为谷子在新疆进行大面积推广做技术指导。已与中国农业科学院作物科学研究所签署协议，购买了刁现民博士研发的“中谷2号”在新疆的品种权。小米深加工科研成果：我公司已注册“周师傅、粥师傅、库西小米、香妃小米、漠粥粥、南黎湾、”商标证书，拥有自主权，现已与中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂教授签署了战略合作协议，其专利技术与科研成果已转让到本公司
二、谷子特性、种植优势及产业前景：
   谷子起源于中国，脱壳后为小米，据文物考证谷子距今已有8700多年的栽培历史，是中华文明的哺育作物，是中国传统的主宰作物和健康保健食品。中国目前是唯一对谷子进行系统性研究的国家，占世界谷子总产量的80%以上。谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、抗虫害、适应性广、营养丰富、各种成分平衡、饲草蛋白含量高、桔柑利用率高，种植管理结构简单，人民群众的接受度高等突出特点。
新疆喀什疏勒县位于塔里木盆地边缘，光热资源丰富，小于等于10度积温4100—4300度，无霜期210-220D,平均温度地24.6—26.5度，全年日照时数2700-3000H，年降水量仅65MM左右，特殊的地理位置和自然条件特别适合谷子的生长，加之其周期短，田间易打理，极易大面积大区域的推广种植。公司近几年在喀什地区疏勒县种植谷子的情况来看，不仅可以填补新疆谷子种植的空白，而且可以形成特色粮食的优势产区。
近年来，随着社会条件的改变和人们健康意识的提升，富含蛋白质、硒及维生素等有益元素的谷子产品优势逐渐凸显，成为倍受欢迎的保健营养型作物。谷子种子面积有所回升，价格持续上涨，谷子的生产和消费也进入了新的快速发展期，同时也带动了养殖业的发展。
三、南疆谷子种植成果转化及专利技术情况：
(1)种植科研指导：我公司与谷子产业技术体系建立了长期稳定合作的关系，首席科学家、全国谷子品种鉴定委员会主任、农业部小种粮豆专家工作组副组长和国家政府津贴专家刁现民博士，以及新疆农业科学院粮食作物研究所冯国郡研究员合作，为谷子在新疆进行大面积推广做技术指导。已与中国农业科学院作物科学研究所签署协议，取得刁现民博士研发的“中谷1、2、5、7、8、9号”等在新疆的品种权，2020年在喀什地区疏勒县推广种植已达三万亩。
（2）小米深加工科研成果：我公司已注册“周师傅、粥师傅、漠粥粥”商标证书，拥有自主权，现已与中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂教授签署了战略合作协议，其专利技术与科研成果已转让到本公司，其中包括小米速食粥（专利号一种 化ZL 201310461108.6）和婴幼儿小米粉、豆乳蛋白粒子结构修饰与豆乳
（粉）物性调控关键技术（鉴字[教TP2010]第016号）。这两类产品，每一类都可研发出多个系列产品，附加值非常可观。当前司已拥有一项小米深加工产品加工工艺技术的发明专利及15项实用新型发明专利，2项专有技术专利及自有品牌专利，公司主要产品速食小米粥系列采用先进的冻干技术，能够最大程度保留小米粥的营养和形态。
四、种植基地的运作情况
种植基地位于塔克拉玛干沙漠深处的绿洲--喀什地区疏勒县库木西力克乡，这些地区都是富含硒元素土壤区，小米的生长周期长达150多天，日照时间充足，在种植过程中，采用冰川融水进行灌溉，这就保证了周师傅沙漠小米的自然、纯净、健康，经权威机构检测，周师傅沙漠小米每100g 含硒元素7.43ug。
在引进中国农业科学院作物科学研究所谷子品种的基础上，筛选出更多新的优异品种，解决目前谷子生产中品种单一，丰富生产上使用的谷子品种，是本项目的创新点。
在库木西力克乡我公司已建成小米加工厂、小米食品厂，就地加工避免长途运输成本高，主要推广复播谷子，采用订单种植的方式种植谷子，面积逐年扩大，2018年试种800亩，2019年在库木西力克乡的订单种植面积达5千亩，带动当地农户每亩增收500元，带动1164农户脱贫致富。亩产300-350公斤，产值1300元，把谷糠留在南疆，从而解决了南疆农民饲草紧缺的问题。未来，我公司将和库木西力克乡继续深入合作，从中国农业科学院作物科学研究所引进谷子品种3-4个，在南疆地区进行示范推广，预计推广种植5万亩，年收获谷子1万吨，饲草3万吨，带动农户5000户，户均增收5000元。切实支援国家脱贫功艰长远战略，帮助更多农户脱贫致富，为农户谋福祉。谷子还具有附属产品经济效益：谷糠、谷草是优质的牛羊饲料，而新疆又是牲畜养殖大省，需求量大，价格高。1吨谷子可产出谷糠300公斤，可产生240元经济效益；每亩谷子秸杆500公斤，可产生700元经济效益。因此，能极大带动南疆地区的经济发展水平，农民增收、安置当地剩余劳动力，为乡村振兴做出积极贡献。
五、2022年目标计划
近几年是国家脱贫巩固期，乡村振兴工作是重中之重。2021年公司的目标计划是： 
1、完成申报：自治区乡村振兴产业发展科技行动项目——复播种子深加工及副产品的综合利用；自治区区域协同创新专项（科技援疆计划）——南疆复播谷子的品种引进、示范推广及加工两大项目。
 2、将库木西力克乡作为企业长期复播谷子种植基地。 在疏勒县委县政府大力支持下，推广种植20万亩复播谷子，为农民增收及乡村振兴贡献一份力量。
3、建立的制种、繁种基地。公司已与中国农科院联合国家谷子产业技术体系、新疆农科院品种资源研究所等科研机构形成联合战略发展目标，决定在疏勒县开展复播谷子的实验、示范、推广工作；建立博士后科研站及建立谷子-麦子轮作生产技术体系，形成谷子种植的产业化、规模化。
4、完成疏勒县对制种、繁种基地所需2万亩土地的高标准农田改造任务。
5、初步形成种殖、养殖、加工、销售、研发为一体的产业链经济。
6、配合疏勒县乡村振兴系列工作完成。
六、品牌产品介绍及优势
1.周师傅沙漠小米
由总公司新疆丰谷一路农业科技有限公司联合中国农业科学院的刁现民研究员及新疆农业科学院的专家在新疆地区进行多年实验选育出来适合新疆种植的高产、优质品种。

 

小米营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，对身体有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。小米起源于我国，在我国有8000 年的种植历史，在中华民族整个发展历史中，小米也起到了重要的作用。
周师傅沙漠小米的种植基地位于塔克拉玛干沙漠深处的绿洲，喀什地区疏勒县，这些地区都是富含硒元素土壤区，小米的生长周期长达150多天，日照时间充足，在种植过程中，采用冰川融水进行灌溉，这就保证了周师傅沙漠小米的自然、纯净、健康，经权威机构检测，周师傅沙漠小米每100g 含硒元素7.43ug。
2、产品优势：
（1）谷子自身品质优势：谷子抗旱耐瘠、水利用效率高、适应性广，是典型的环境友好型作物，是正真意义上的绿色作物。新疆日照时间长，阳光充足，昼夜温差大，干旱少雨，非常有利于光合产物的积累,而且病虫害极少发生，因此新疆生产的谷子产量高、品质好、基本无病虫害。
（2）小米高于其它粮食作物的营养价值优势：小米是人们膳食结构改善和保健不可或缺的作物，对提升人们健康水平有重要意义，国内外正在形成以谷子为主的杂粮热，市场需求潜力巨大。小米的干基蛋白质含量平均为13.08% , 变幅为8.06%-19.21% ,高于小麦、大米、水稻和玉米，关键是小米中的人体必需氨基酸含量较为合理，其人体必需氨基酸指数分别比大米、小麦面、玉米高41%、65%和51.5%，且其构成同鸡蛋很接近。小米的粗脂肪含量平均为4.28%，高于大米和小麦粉，与玉米接近，其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的85%，有益防治人的动脉硬化。小米的维生素A、维生素B1含量分别为0.19mg/100g和0.63mg/100g均超过其他主要谷类作物，且维生素E含量也丰富，这有利于提高人体抵抗力和防止皮肤病的发生。小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超过大米、小麦粉和玉米，此外小米富含微量元素硒，平均为71ppb。

 

 

（3）种植大面积推广优势：谷子的主产地都位于黄土高原周围，土地干旱，地形起伏不平，土地面积小，产量低，只能依靠自身的劳动力优势来从事生产，导致杂粮生产成本居高不下，产量波动较大。而新疆土地面积大，可以统一安装滴灌系统，具有规模化、集约化生产的优势，有效降低生产成本，提高谷子产量，因此谷子适合在新疆大面积推广。
（4）当地政府的大力支持：近几年新疆政府重点调整新疆农业产业结构，在棉花、玉米等农作物缩减种植面积的情况下，寻找另一种适合新疆种植的农作物，并确定新疆粮食产业发展的方向，由传统粮食产业向现代加工业转变，增加种植品种，给予农副产品加工及农业产业园建设大力扶持政策，可保证原粮的源头。
（5）谷子附属产品经济效益：谷糠是优质的牛羊饲料，而新疆又是生畜养殖大省，需求量大，价格高。1吨谷子可产出谷糠350公斤，可产生630元经济效益。因此，能带动西北地区的经济发展水平，促进农户的生活水平逐步提高。

3、.周师傅杂粮礼盒

 

周师傅杂粮礼盒是主要产品之一，礼盒内包含周师傅沙漠小米，周师傅沙漠黑金谷，周师傅沙漠藜麦，周师傅黑小米。
周师傅杂粮系列产品原材料来自昆仑山北麓的新疆疏勒县、奇台市、伊犁河谷等地区，这些地区水草丰茂，日照时间充足，一些山地常年积雪覆盖，当地独特的自然环境为杂粮的生长提供了充足的光照和源源不断的洁净水源，保证了周师傅杂粮系列产品的营养、口感。作物收获后，公司严格筛选颗粒饱满、色泽明亮的原粮做成精美的周师傅杂粮礼盒。

黄小米：

 

黄小米，因其营养价值高，富含多种维生素、氨基酸、碳水化合物，具有养胃补阴养血、护肤美容等功效，所以有“米中之王”和“代参汤”的美誉。常喝小米粥具有安眠滋补、养胃调理的作用，对人体的健康具有重要意义。

黑小米：

黑小米，为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑小米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所想用，故以黑贡米久负盛名。
黑金谷;

黑金谷，又称黑冬谷。为汉麦草属，禾本科，小麦族，大麦亚族。目前在全球独一无二，经中国科学院有关专家鉴定属具有食药兼用的珍稀新物种。经中国农业部重点功能实验室检测，黑金谷总黄酮含量：4.26mg/100g，含有17种人体必需氨基酸，丰富的维生素和微量元素，是亚健康人群、三高人群较好的养生、保健粮食。

藜麦：

藜麦，膳食纤维丰富，蛋白质含量高达16%-20%，和牛肉的蛋白质含量差不多，可以说是替代大米的不二之选。藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要食物，有5000-7000多年的种植历史，古印加人称它为“粮食之母”。联合国农组织（FAO）认为，它是适宜人类的完美“全营养食物”。
4.周师傅速食小米粥：
是公司自主研发的速食小米粥品牌，公司管理团队多年来从事种植和农副产品加工行业，具备小米加工精品、深加工的管理经验和生产实践经验。周师傅小米粥从小米的种植源头出发，在生产过程中采用最先进的冻干技术最大程度保留了小米粥的形态、口感和营养，是真正意义上的小米粥。

 

周师傅速食小米粥以周师傅沙漠小米为原料，在新疆昼夜温差大、干旱少雨、日照时间充足的气候条件下，谷物产生了大量的有机物质，积累了充足的养分，谷子种植周期达到150 多天，经优质冰川融水浇灌，水中富含钾、钙、镁、偏硅酸等人体必需的天然矿物元素，这使得周师傅沙漠小米营养价值更高，且口感更好。
周师傅速食小米粥采用国内最先进的冻干技术，无需添加防腐剂即可在常温下保质9个月，在最大限度保留小米形态的同时，还保留了小米的色香味以及营养成分。周师傅小米粥目前推出三种口味，分别为：红枣枸杞小米粥、蔬菜小米粥、南瓜小米粥。三种不同的口味小米粥适用于各种生活场景，给不同类型的客户提供多种选择。

小米精深加工系列产品

原材料：小米   添加原材料比例： 10% 规格：50G/个  包装塑料袋
储存条件：常温干燥温度下保质期：60天

 

原材料：小米 原材料比例：20% 储存条件：常温下 保质期：60天
包装：纸袋包装      规格：350g/个

 

小米添加原材料比例： 15%
储存条件：常温干燥环境下    保质期：20天
规格：210g/盒    包装：包装盒

 

原材料：小米粉 添加比例：15%储存条件：常温下   保质期：90天    
规格：210g /盒， 包装；包装盒

 

原材料：小米粉添加比例：15%储存条件：常温环境下保质期：90天    
 规格：210g /盒，  包装：包装盒
七、发展愿景
   公司致力于发展谷子产业，不断开发小米系列深加工产品，做大做强谷子产业。今年在疏勒县蔬菜园投资设立一条以小米终端的食品生产线，主营小米曲奇、小米馕及小米营养棒，初步形成农业集循环产业链。即：从谷子制种、育种、种植、初加工、饲料生产、养殖及小米精深加工的农业产业项目。
近年来，随着社会条件的改变和人们健康意识的提升，富含蛋白质、维生素等有益元素的谷子产品优势逐渐凸显，成为倍受欢迎的保健营养型作物。谷子种植面积有所回升，价格持续上涨，谷子的生产和消费也进入了新的快速发展期，同时也带动了养殖业的发展，为乡村振兴产业赋能助力。