落地生金的“维C之王” 阿勒泰大果沙棘

落地生金的“维C之王”  阿勒泰大果沙棘

“在海雾与冷雨中，酷咸的海风如刀，你觉得这枯黄的沙棘会被摧残得骨立形销，但在那被盐沫洗刷过的，苦难一般苍白的枝条中，棘刺间簇生着橘红的浆果，多么壮美，如在燃烧......”

——Helen Cruickshank《沙棘》

阿勒泰河谷，长满了沙棘。

秋天，站在山地高坡上，向河谷望去，沙棘林不是灰绿一色，而是掺着橙黄色，那是沙棘果的颜色。沙棘在秋季结果，密密麻麻，几乎裹着枝条而生，在这素有“金山银水”的地区，是最多汁的存在。

我们避开硬刺，试着摘沙棘果，尚未用力，果汁便已迸出。皮薄、大果，而且果柄短，即使成熟也不能自然脱落。这便是我们在西域小白桃芷位于阿勒泰地区哈巴河县的大果沙棘生产基地中所看到的“大果沙棘”，与印象中沙棘果的形象似乎略有不同......

世界沙棘在中国，中国沙棘在阿勒泰

不同之处源于其独特性和珍贵性......

在日本，沙棘被称为“长寿果”；在俄罗斯，它被称作“第二人参”；在美国，它被誉为“生命之源”；在印度，它是来自上神的“神果”；而在中国，它被奉为“维C之王”。

这枚酸酸甜甜的果实就像没熟透的柿子和葡萄，放进嘴里，如蘸了醋的砂纸被打磨过，涩而酸。

这大概就是阿勒泰大果沙棘独有的风味。

听西域小白桃芷的工作人员说，这里的大果沙棘有着“十个唯一”：

它们是地球上最古老的生物之一，与恐龙存于同时代，物转星移、沧海桑田，这枚小小的果实，却聚集了数百种活性物质和独有的生物信息能量，流传了下来；

它是沙漠里最顽强的生物，即使在零下60度严寒和零上50度高温天气中也能安然自处；

它是唯一一种根、茎、叶、花、果广泛入药的植物；

它是唯一富含营养活性物质能高达428种之多的植物；

它被誉为“全世界最完美的植物”；

它的存在，是那么的独特而神奇，连着那原本灰蒙蒙的沙棘树干，也在湛蓝的天空下绽放出豪迈大气的姿态。

正是看到了沙棘果含有丰富的营养物质和生物活性物质，在阿勒泰，很多人会制作沙棘膏，将沙棘煎煮，直接浓缩为膏，用来治疗咳嗽。

而且这颗小小的沙棘果被列为“药食同源之首”，沙棘的根、茎、叶、花、果也被大家用来做成了好多东西，如沙棘叶可制作保健茶；沙棘油在美容中起主要作用，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能够有效去除自由基以达到抗衰老的作用，被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料……数不清的作用，让人叹为观止。

除此之外，阿勒泰地区的沙棘与其他省份不同，由于地形复杂、气候温差大，强紫外线等特殊自然环境，使得阿勒泰本地的沙棘天生具备抗高温、抗寒冷的特性。也正是无污染的栽培环境，使得西域小白桃芷的大果沙棘资源，其营养成分和活性物质均优于平原沙棘。

落地生金的果子

作为一个主打“大果沙棘”的品牌，西域小白桃芷能拥有如此优良的沙棘资源，占据了天时地利人和。

我国拥有全世界90%的沙棘资源，但更多的沙棘果分布在山沟中，人工采摘困难，难以运输或大规模生产。但幸运的是在北纬34.25°—48°1′的边境荒漠，西域小白桃芷就拥有一片20000亩的沙棘生态示范基地，自然熟成，无人工干预，等到成熟之时便可整枝采摘。

这是一份源自自然的“绿色金矿”。

如何将这一片大沙棘林“效益最大化”？

西域小白桃芷为我们带来了大果沙棘的全新用法——“桃芷冻干沙棘全果粉”，用更为营养、自然、健康的方式，将大果沙棘带向世界！

每年9-10月，西域小白将新鲜的大果沙棘采摘，当天2小时内，便转存在零下38℃的速冻库中速冻10小时，在100%保存营养的基础上，将一串串的沙棘果冻成固体颗粒。等到了仓库，将沙棘果拿出，在零下28℃恒温的冻库里储存，并一步步低温去尘、低温破壁、低温真空冻干、低温杀菌、低温负压打粉。

应该说，在西域小白将大果沙棘最终生产成为“桃芷冻干沙棘全果粉”的过程中，最重要的条件便是低温。

严苛的超低温冻干技术，能在转存、生产的各个环节最大限度保存沙棘果的营养，实现100%的营养留存，将水蒸气直接从果实中升华出来，最大程度保持沙棘果原有细胞结构，使蛋白质、微生物等所有营养不会发生变性或失去生物活力。

这便是西域小白桃芷的坚持所在。而且通过低温负压打粉得到的沙棘粉，其沙棘含油量高达30%以上，远远高于传统的沙棘产品生产方法。

抓住这一优势技术和资源，西域小白桃芷也在试图发展沙棘人工种植产业的开发和延伸，逐渐形成了一条从“沙棘种植—沙棘采摘—沙棘大健康产品”开发的产业链条。

西域小白“桃芷冻干沙棘全果粉”便是在这条产业链上发展诞生的一款产品，从2018年12月上线至今，“桃芷冻干沙棘全果粉”已经累积出货15万盒，平均每月出货1万盒，总营业额达到4000多万。

一个仅几百人的团队便干出了几千、上万人的业绩，凭借一款冻干沙棘全果粉做出了令人惊叹的成绩，这无疑也是市场和广大消费者对这款产品和这个市场对大的认可。

把金果子变成“红票子”，大果沙棘不仅见证着人世悲欢，也在用它的果实给西域小白桃芷造就金山银山。落地成金，这便是沙棘果的黄金世界......