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如何吃到黑豆的全部功力，又不会被它伤到？今天来个养肾的——醋泡黑豆。

发布日期：2022-06-12

如何吃到黑豆的全部功力，又不会被它伤到？|||☀
今天来个养肾的——醋泡黑豆。
在中医典籍里，黑豆是“肾之谷”
可以说是专门为肾而生的。
但如何吃到黑豆那点补肾的力量，也得看方法。

【醋泡黑豆】你一定要学会！

醋和黑豆一起，能把邪浊收在一起，排出体外。
黑豆就能更好补到肾里去了，能乌发生发。

【原料】
黑豆、老陈醋适量
（黑色的陈醋更配黑豆，白醋太小清新了）

【做法】
1⃣准备一个炒锅，放入黑豆，但不放油，用小火炒约15分钟左右。
等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香后，熄火。
注意不要炒煳。（可以吃一颗看看还有没生豆子味，没有就可以了）

2⃣将炒好的黑豆晾凉后，放入带盖子的干净容器中。
之后加入陈醋没过黑豆，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后变胖，就可以吃了。
（黑豆吸醋量很大，如果醋被吸干了可以再加入一些）
黑豆本身具有天然的甜味，
醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。
如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
醋要选好的粮食醋，差的醋做出来是苦的。
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醋泡黑豆做好后不放冰箱都可以保存几个月，
可以当佐餐的小零食，任何时候吃都行。
每天20颗左右。
滋补养生补肾